藤次郎 藤寅作 注文 柳刃 300mm FU-624

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商品情報

藤寅作 柳刃 300mm FU-624新品・未使用です。コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。※ 藤寅作は、藤次郎の量産型モデルです。■ 片刃■ 背厚:3.5mm■ 外寸:全長440mm(刃渡り290mm)■ 重量 250■ 板厚・厚み 背:3.5■ 材質:コバルト合金鋼割込・ハンドル:18-8ステンレス■ 洗浄機:可■ 刃渡り:30cm

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